(BUND FN, B.W.)
Apfelallergie
Was den Obst-Fans das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, können viele Allergiker nur mit Wehmut betrachten. Für sie kann der Verzehr von Äpfeln zur Qual werden. Nach Angaben von Professor Dr. Bergmann vom Allergiezentrum der Berliner Charité sind bundesweit mehr als 2 Millionen Bürger von einer Apfelallergie betroffen, Tendenz steigend.
Allerdings können Apfelallergiker*innen oft alte Sorten besser vertragen als neue.
In unserem Projekt wollen wir über Allergiker-verträgliche Äpfel informieren und Bezugsquellen in der Region für solche Äpfel zusammenstellen.
Die Liste unten wird laufend erweitert.
Mehr Infos in unserem Flyer
Polyphenole
Eine Schlüsselrolle bei Apfelallergien spielen die so genannten Polyphenole, die in Pflanzen als Farb- oder Geschmacksstoffe vorkommen. Sie sind gesundheitsfördernd und in wesentlich größeren Mengen in vielen alten Apfelsorten im Vergleich zu den meisten Supermarktsorten enthalten. Ein hoher Gehalt an Polyphenolen macht die Äpfel bei Apfelallergie verträglicher.
Die nebenstehende Liste mit Apfelsorten hat der BUND Lemgo zusammengestellt. Sie wurde durch unser Projekt 2021und 2022 ergänzt.
Liste als PDF
Äpfel probieren
Wer testen möchte, welche Apfelsorten für ihn oder sie verträglich sind, kann dies im StreuObstGarten Weilermühle bei Ailingen oder im Panorama-Obstgarten bei Berg tun . Der StreuObstGarten Weilermühle ist frei zugänglich, für den Panoram-Obstgarten ist eine Anmeldung erforderlich.
Ein Teil der städtischen Mundraub-Bäume wurde 2021 und 2022 bestimmt. Sie stehen ebenfalls zur Verfügung.
(Kai-Steffen Frank, BUND LV BW)
Streuobstwiesen gesucht
Wir suchen Besitzer*innen von Streuobstwiesen, die alte Apfelsorten an vorhandene (Hof-)Läden liefern oder ihre Bäume zum Selbstpflücken anbieten wollen.
Für Streuobstwiesenbesitzer bieten wir an:
- Sortenbestimmung
- Analyse der Äpfel auf Polyphenolgehalt
- Unterstützung bei der Vermarktung der Äpfel
- Hilfe bei Anträgen an das Landratsamt oder die Stadt für die Streuobstwiese
Artikel in der Schwäbischen Zeitung vom 27.8.
Bezugsquellen für Allergie-geeignete Äpfel in der Region 2021
| Name + Adresse | Öffnungszeiten | Allergikerfreundliche Apfelsorten (jeweils so lange der Vorrat reicht) | Sonstige Infos |
|---|---|---|---|
| F. Hillebrand, Weiherstr. 33, 88048 FN-Ailingen | Verkaufstisch vor dem Haus, ganztags außer Sonntag | Berlepsch, Brettacher, Gewürzluiken, Goldparmäne, Gravensteiner, Boskoop, Ontario, Klaräpfel, Glockenäpfel | Streuobst-wiese, nicht gespritzt |
| Hofladen Schätzlesruh, Schätzlesruh 50, 88045 FN | Mo, Do, Fr 17-19 Uhr, + Fr, Sa 9-11:30 Uhr | Gravensteiner, Glockenäpfel, Boskoop, Brettacher, Ananasrenette, Rubinette | Bio, teilweise Streuobst-wiese |
| Hofladen Bauer Baur, Teuringer Str. 22, 88045 FN | Mo - Sa: 8 - 12 Uhr + Mo - Fr: 17 - 18.30 Uhr. | Weißer Klarapfel, Gravensteiner, Rubinette, Holsteiner Cox, Roter Boskoop, Pinova, Wellant, Weißer Winterglockenapfel, Marisa, Sonnenglanz (die beiden letzten Sorten sind nach Angaben des Bayr. Obstzentrums Hallbergmoos allergikerfreundlich) | |
| Naturkost Lebensquelle, Brunnisachweg 2, FN-Fischbach | Mo - Fr: 9:00-12:30 / 14:30-18:00 Uhr, Mi. Nachmittag geschlossen. Sa.: 9:00-12:30 Uhr | Boskoop, Jakob Fischer | Bio |
| Hofladen Pfingstweid, Breitwiesenweg, 88069 Tettnang-Pfingstweid | Mo, Mi, Fr 9-17 Uhr | Ananasrenette, Rubinette | Bio |
| Gärtnerei und Genussgarten Lemp, Langenargen / Oberdorf, Tettnanger Straße 8 | Mo - Fr: 8 – 12 Uhr + 14 – 18 Uhr, Sa 8 – 12 Uhr | Alkmene, Berlepsch, Glockenapfel, Goldparmäne, Holsteiner Cox, James Grieve, Pinova, Roter Boskoop, Rubinette, Santana, Wellant | teilweise Streuobst-wiese |
| Dienstagsmarkt Friedrichshafen, Charlottenhof: | Di 7-13 Uhr | ||
| Johanna + Wilhelm Keßler | Gewürzluiken, Boskoop, Cox Orange | ||
| Gerlinde + Herbert Baumann | Boskoop, Pinova, Rubinette, Wellant | ||
| Obsthof Arnold | Boskoop, Gravensteiner, James Grieve, Pinova, Rubinette, Santana, Wellant | ||
| Gärtnerei und Genussgarten Lemp | Alkmene, Berlepsch, Glockenapfel, Goldparmäne, Holsteiner Cox, James Grieve, Pinova, Roter Boskoop, Rubinette, Santana, Wellant | teilweise Streuobst-wiese | |
| Obstplantage Nagel | Roter Boskoop, Rubinette | ||
| Freitagsmarkt Friedrichshafen, Innenstadt: | Fr. 7-13 Uhr | ||
| Obsthof Arnold | Boskoop, Gravensteiner, James Grieve,Pinova, Rubinette, Santana, Wellant | ||
| Gärtnerei und Genussgarten Lemp | Alkmene, Berlepsch, Glockenapfel, Goldparmäne, Holsteiner Cox, James Grieve, Pinova, Roter Boskoop, Rubinette, Santana, Wellant | teilweise Streuobst-wiese | |
Danke!!
Wir danken ganz herzlich für finanzielle Unterstützung, Rat und Tat, Zuspruch und Kritik und vieles mehr:
Postcode-Lotterie
Umweltschutzamt des Bodenseekreises
Häfler Obstwiesenprogramm, Stadt Friedrichshafen
Flyer zum Apfelprojekt
Streuobstpate werden
Übernehmen Sie eine Patenschaft für einen Obstbaum im StreuObstGarten Weilermühle.